Meninas, para fechar o dia, que tal um cupcake? E se tiver um butter cream (creme de manteiga)? Tá com vontade de provar, anota a receita! E depois me fala se foi uma boa escolha.

Cupcake de baunilha com buttercream

Você precisa de:

•                 
          
            
  
  Para a massa
  1/2 xícara de leite com uma colher (sopa) de vinagre branco
  Essência de baunilha, 1 colher (chá) 
  Açúcar, 1 ½ xícara 
  Ovos, 3 unidades
  Manteiga ou margarina, 150 g 
  Farinha de trigo, 2 xícaras 
  Sal, 1 colher (chá) 
  Fermento, 1 colher (sopa)
  

  Para o buttercream
  Manteiga sem sal, 100 g
  Açúcar impalpável, 2 xícaras
  Leite, 2 colheres (sopa) 
  Essência de baunilha, 1 colher (chá)
  
  Para decorar
  Corante em gel
  Confeitos

Passos

1

Misture a manteiga e o açúcar até ficar um creme homogêneo, coloque aos poucos os ovos ( já misturados). Misture o leite com o vinagre a a essência de baunilha e deixe descansar, reserve. Vá alternando a farinha com a mistura de leite até obter um creme homogêneo. Por último, coloque a pitada de sal e o fermento.

2

Despeje a massa em forminhas de cupcakes. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

3

Para o buttercream, bata a manteiga até ficar bem cremosa, acrescente aos poucos o açúcar impalpável e vá alternando com o leite e a baunilha até obter um creme homogêneo.

4

Adicione o corante no buttercream e mexa até ficar homogêneo.

5

Aplique a cobertura no cupcake já frio, e leve à geladeira.

http://www.bemsimples.com/br/receitas/80733-cupcake-de-baunilha-com-buttercream
Bjs,